عائشة أحمد هي أخصائي التغذية العلاجية في مستشفى ريم، وهي متخصصة في مجال التغذية الطبية وإدارة الوزن وتغذية المرأة والطفل. تخرجت من جامعة الإمارات العربية المتحدة بدرجة البكالوريوس في التغذية العلاجية وعلم التغذية المعتمدة من قبل مجلس التعليم في علم التغذية (ACEND) – بالولايات المتحدة الأمريكية. عملت في العديد من مرافق الرعاية الصحية قبل انضمامها لمستشفى ريم، حيث عملت في أقسام الرعاية طويلة الأجل والتغذية لإعادة التأهيل، والتغذية العلاجية ، والتغذية المعوية ، والتغذية السريرية ، والعلاج المركّز على التغذية الطبية.

لدى عائشة شغف بإلقاء محاضرات توعوية وتعليمية إلى العامة، بالإضافة إلى شغفها بتقديم خدمات الإرشاد الغذائي، وهي تهتم بتقديم خدمات النصح الغذائي لكبار السن والبالغين والأطفال؛ ومعالجة الاضطرابات الغذائية المتعلقة بالسلوك، وحالات الحروق، وأمراض القلب، والاضطرابات الجينية، وحالات الغدد الصماء والسكري، منها  النوع 1 ، والنوع 2 ، وأمراض الكلى، وطب الشيخوخة، وأمراض العدوى، والحساسية الغذائية، وطب الأعصاب، والتوليد، والسمنة، وكذلك الأورام و حالات إعادة التأهيل.

تهتم عائشة بمرضاها، وتحرص على تقديم منهج رعاية شامل لهم، كما وأنها ملتزمة بشكل تام بمجال عملها.